Mali Müşavir; Aksaray İmam-Hatip Ortaokulunu bitirdikten sonra Devlet Parasız Yatılı sınavını kazandı. Mareşal Fevzi Çakmak Anadolu Öğretmen Lisesinden 1991 yılında mezun oldu. 1996 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Maliye Bölümünü yüksek derece ile bitirdi.İlim Yayma Cemiyeti, İnsan ve Medeniyet Hareketi ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarında kurucu üyelik, yönetim kurulu üyeliği görevlerinde bulundu.

AK PARTİ Gençlik Kolları yönetiminde görev aldı; Merkez İlçe Başkan Yardımcılığı ve Teşkilat Başkanlığı yaptı. 2004 -2014 yılları arasında Aksaray Belediye Meclisi Üyesi, Belediye Encümeni, Plan Bütçe Komisyon Başkanı ve Denetim Komisyon Başkanı olarak görev aldı. Aksaray Belediye Başkan Yardımcılığı, Belediye Başkan Vekilliği görevlerinde bulundu. 2015-2016 yılları arasında AK PARTİ Aksaray İl Yönetim Kurulu Üyeliği, 2017 -2023 yılları arasında AK PARTİ Aksaray İl Başkanlığı yaptı.

İyi düzeyde İngilizce bilen Altınsoy, evli ve 3 çocuk babasıdır.