Ahmet Türk, 2 Temmuz 1942'de Mardin'de doğdu. Babasının adı Sino, annesinin adı Medine'dir. Çiftçi; Lise mezunudur. Çiftçilikle uğraştı. Halkın Emek Partisi (HEP) ve Demokratik Toplum Partisi'nin (DTP) Kurucu Üyesi ve Genel Başkanlığı görevinde bulundu. 15 (4), 16 (5), 18, 19 (20.10.1991-30.06.1994) ve 23. (22.07.2007-31.12.2009) Dönemlerde Mardin Milletvekili seçildi. 19. Dönemde Türkiye Büyük Millet Meclisi İnsan Haklarını İnceleme Komisyonu Başkanı olarak görev yaptı. Çok iyi düzeyde Kürtçe bilen Türk, evli ve 8 çocuk babasıdır.

Yerel Yönetimler	DEM Parti	Büyükşehir Belediye Başkanı Mardin			01.04.2024 -
TBMM	Bağımsız	Milletvekili 24. Dönem Mardin			28.06.2011 - 23.04.2015
TBMM	Bağımsız	Milletvekili 23. Dönem Mardin			23.07.2007 - 23.04.2011